西麻布になあるギリシャ大使館を訪問しました。

ギリシャをテーマにしたヨーロピアンリゾートカフェ案を提出し、
数々の貴重な人脈をご紹介頂きました。
日本にいる全てのギリシャ人て200名ほどだそうです、意外でした。

3日間常駐し、通いつめ「求める食」の味探しを行いました。

東京に比べ、規模は小さいながらも内容はたいへん良いものでした。

3日間常駐し国内におけるギリシャとの交流を深めました。

駐日ギリシャ大使館経済商務部カラペツァス参事官

海の情報提供ボランティア「海守」の研修を受けました。

海から学ぶものは本当にたくさんあります。

4日間滞在しギリシャ村推進実行委員長のAyubaさんと対談しました。

日本の与論島は、ギリシャのミコノス島と姉妹島の関係にあるそうです。
この癒しの雰囲気を東京に持って帰ります。

10日間滞在し「ギリシャの癒し」に触れてきました。

サントリーニ島は、三日月の形をしています。その昔、大噴火で半分は海底に沈んで
しまったと伝えられています 。
エーゲ海の青がまるで空のようで、白い複雑な作りの島はまるで天空の城のようです。
ゆったりと時間がながれ、とても心地よい空間がそこにはありました。

10日間滞在し「ギリシャの癒し」に触れてきました。

ミコノス島は、まさにエーゲ海の真珠。
歩けばすぐにカフェやタベルナ（レストラン）、お土産屋さん 。海まで距離は1m。
地形に沿った曲がりくねった道を歩けば、いつもと違った通路にでます。
決して、真っすぐだけではない、自然に逆らわないそんな謙虚さを学びました。

1988年創業のShozo氏と対談をしました。

スターバックスよりもいち早くカジュアルなカフェで有名になったCafe Shozo。
知人の紹介で、お会いできることになりました。
「お店を創る」ということについて多々教えて頂きました 。

Cafe Shozo

有限会社クルックスクルーズ　設立
設立記念パーティを渋谷で行い事業計画をプレゼンテーションしました。